油煙是指食物烹飪、加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及其加熱分解或裂解的產(chǎn)物。隨著(zhù)餐飲行業(yè)不斷發(fā)展，餐飲店呈現出散、亂、聚集等特點(diǎn)，油煙排放量加大、管控治理難度高等問(wèn)題逐漸凸顯。

油煙排放量過(guò)高，不僅會(huì )對環(huán)境造成污染，還會(huì )對人體健康產(chǎn)生危害。一定量的油煙會(huì )影響人體的免疫系統，使人體免疫功能下降，輕者表現為精神萎靡不振，重者會(huì )使原有輕微疾病發(fā)展成嚴重疾病，甚至引起基因突變、DNA損傷、染色體損傷等不同生物學(xué)效應。

為了有效管控餐飲油煙污染問(wèn)題，國家及地方分別出臺相關(guān)政策。2023年，北京市市場(chǎng)監管局發(fā)布深入打好污染防治攻堅戰2023年工作計劃，提出要加強餐飲油煙源頭管控信息共享。同年，蘇州市生態(tài)環(huán)境局發(fā)布《餐飲服務(wù)業(yè)大氣污染防治提示函》，提出要進(jìn)一步加強餐飲油煙源頭管理，做好餐飲油煙污染防治工作。此外，重慶、上海、海南等地區今年也紛紛出臺相關(guān)政策，提出要治理餐飲油煙污染問(wèn)題，聚焦環(huán)境監測領(lǐng)域，建設清潔文明城市。

根據各地政策及環(huán)境治理體系相關(guān)要求，智易時(shí)代自主研發(fā)出多款油煙在線(xiàn)監測儀，可適用于不同監測場(chǎng)景，滿(mǎn)足用戶(hù)不同使用需求。其中ZWIN-YY06油煙在線(xiàn)監測儀是一款高度集成可利用物聯(lián)網(wǎng)傳輸實(shí)現油煙排放濃度實(shí)時(shí)監測的設備在線(xiàn)儀器，由一體探頭和主機構成，實(shí)現油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度、煙道溫度、濕度、凈化器風(fēng)機工況的實(shí)時(shí)監測。

ZWIN-YYM06便攜式油煙監測儀可實(shí)現油煙各組分濃度實(shí)時(shí)檢測，同時(shí)檢測煙道內溫壓流濕等數據，全自動(dòng)測量，一體式設計，重量輕，配置藍牙打印機，便于攜帶，實(shí)現即檢即出結果，適用于執法人員對餐飲業(yè)油煙的排放管理，同時(shí)告別了傳統油煙檢測采樣難、檢測周期長(cháng)、誤差大等弊病。

ZWIN-YY08油煙在線(xiàn)監測儀是集油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度監測、工況監測、數據采集、數據傳輸、數據查詢(xún)?yōu)橐惑w的監測設備，將實(shí)時(shí)數據展示在設備端七寸屏或遠程端PC平臺中，為環(huán)保局提供真實(shí)有效的污染數據，真正達到油煙在線(xiàn)監控目的。