隨著(zhù)人們對環(huán)境的要求越來(lái)越高，人們對餐飲油煙問(wèn)題的投訴也呈現上升趨勢。為此，在《中華人民共和國大氣污染防治法》中，對餐飲油煙問(wèn)題提出了要求，要求排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，使油煙達標排放，且必須安裝油煙監測系統，對油煙凈化設備的凈化情況進(jìn)行監測，來(lái)達到防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染的目的。

但在餐飲企業(yè)的油煙排放監測中出現了一些問(wèn)題，下面從監測范圍，監測方法等方面，說(shuō)明一下目前油煙監測中存在的問(wèn)題，并提出相應的解決措施。

存在的問(wèn)題：

1.餐飲企業(yè)眾多、分布廣，執法人員有限，很難進(jìn)行快捷有效的監管。

2.傳統油煙檢測方法為取樣法，樣品需帶回實(shí)驗室分析、成本高、效率低、步驟繁瑣、時(shí)效性差。

3.部分地區采用便攜式油煙檢測儀，能現場(chǎng)得出油煙數據，但是仍需人工上門(mén)，監測范圍有限，覆蓋率低，無(wú)法24小時(shí)實(shí)時(shí)監測。

4.餐飲單位在執法人員走后不正常開(kāi)啟油煙凈化設備也很難發(fā)現，需要餐飲單位自律。

5.餐飲單位數據需要人工登記篩選后錄入系統，工作繁瑣，查找方式落后。

解決措施：

可對需要進(jìn)行油煙監測的餐飲企業(yè)，安裝油煙在線(xiàn)監測設備，并通過(guò)系統平臺進(jìn)行集成。以天津智易時(shí)代開(kāi)發(fā)的餐飲油煙網(wǎng)格化監管治一體管理平臺為例，能通過(guò)GIS地圖結合列表，采用開(kāi)源地圖，顯示在地圖界面區域內部署的餐飲企業(yè)在線(xiàn)監測設備及其監測情況，可進(jìn)行快捷高效的監管。除開(kāi)特殊情況外，不需要再將樣品帶回實(shí)驗室分析，可降低成本，提高效率。無(wú)需人工直接上門(mén)，系統直接進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)，可監測所有安裝監測設備的餐飲企業(yè)，24小時(shí)進(jìn)行監督。由于設備進(jìn)行全程聯(lián)網(wǎng)，餐飲單位是否開(kāi)啟設備能實(shí)時(shí)在系統中進(jìn)行查看，不會(huì )出現餐飲單位消極對待的問(wèn)題。設備所有的監測數據能夠實(shí)時(shí)記錄在系統記錄匯總分析，無(wú)需人工登記篩選，能夠簡(jiǎn)化工作流程，提高工作效率。