油煙的危害及監測

生活中的油煙隨處可見(jiàn)，大街小巷的餐館里、家居生活廚房中，油煙的無(wú)處不在給我們的生活帶來(lái)極大的傷害。油煙的的組成成分復雜，主要包含醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物等，長(cháng)期接觸油煙，會(huì )嚴重損害呼吸道和皮膚，易引起慢性咽炎、鼻炎、氣管炎等呼吸疾病，使患有肺癌、乳腺癌的危險增加2-3倍。

根據《飲食業(yè)油煙排放標準》中規定：排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。且根據國家最新政策要求，除了規定油煙濃度超標限制為1mg/m3，同時(shí)還規定了非甲烷總烴排放限值為10mg/m3。

面對大小不一、林林總總的餐飲企業(yè)，如何做到有效監管？市場(chǎng)的需求在不斷擴大，單靠監管人員現場(chǎng)執法以滿(mǎn)足不了監管需求，人員成本、時(shí)間成本的增加也不能使問(wèn)題有效解決。傳統的人工執法已不適合，因此需要科技手段進(jìn)行監管協(xié)助工作，油煙在線(xiàn)監測儀則應需而生。

智易時(shí)代依據國家標準準則，研究大氣環(huán)境監測設備，目前已自主研發(fā)新型油煙監測設備ZWIN-YY08油煙在線(xiàn)監測儀，對油煙進(jìn)行實(shí)時(shí)采樣分析，以得到油煙濃度的準確量化的數據。此設備不僅僅可以監測油煙濃度、顆粒物，還可監測非甲烷總烴、氣象五參數等監測因子。根據餐飲業(yè)油煙排放煙道的實(shí)際環(huán)境情況，我們設計了易安裝、耐腐蝕的油煙探頭。為了有效避免油煙污染傳感器、影響監測數據，探頭采用了特殊的設計，能有效過(guò)濾大直徑顆粒煙塵，使得探頭能有效抵抗油煙污染，可以延長(cháng)探頭的使用壽命，且設備的維護簡(jiǎn)單，維護成本低，實(shí)現真正意義上的油煙在線(xiàn)有效監管，方便執法。

設備配有配套平臺，可以將終端監測的數據通過(guò)數據網(wǎng)絡(luò )上傳至系統平臺，并在手機端、WEB端、大屏端顯示。實(shí)時(shí)地圖、數據分析、歷史數據、報警管理、角色管理等多功能子模塊均可根據需求定制化，系統平臺將數據以圖表或報表的形式展示，支持本地導出存儲。