2019年，餐廳油煙監測行業(yè)的一個(gè)關(guān)鍵變化將繼續發(fā)酵，將在許多地方進(jìn)行油煙在線(xiàn)監測儀安裝的試驗。將來(lái)，餐飲油煙在線(xiàn)監測儀將在全國的餐廳中普及，并且對餐廳油煙排放實(shí)時(shí)監測。

餐飲油煙在線(xiàn)監測儀是什么？

餐飲油煙在線(xiàn)監測儀依托于空氣質(zhì)量監測儀。油煙在線(xiàn)監測儀通常安裝在餐飲公司的油煙排放管附近，集成了GPRS無(wú)線(xiàn)通信模塊，并可以實(shí)時(shí)在線(xiàn)和自動(dòng)報告。通過(guò)油煙在線(xiàn)監測系統的大數據算法對通過(guò)餐飲油煙監測獲得的各類(lèi)數據進(jìn)行分析，并結合各種油煙監測指標，對該地區餐飲企業(yè)的油煙排放狀況進(jìn)行評價(jià)；協(xié)助環(huán)保部門(mén)進(jìn)行大數據分析，油煙在線(xiàn)監測，協(xié)助決策和協(xié)助zhi法。

餐飲油煙在線(xiàn)監測儀的發(fā)展歷程

2018年是真正意義上的中國餐飲油煙在線(xiàn)監測儀的元年。 在2018年，許多城市例如京津冀、珠三角等地區都開(kāi)設了油煙在線(xiàn)監測儀的使用試點(diǎn)（有關(guān)詳細信息，請參見(jiàn)下表）。

油煙在線(xiàn)監測儀的安裝規定

根據《飲食業(yè)油煙排放標準(試行)》(GB18483-2001)第5.5部分規定，當餐廳產(chǎn)生特殊氣味時(shí)，請參考《惡臭污染物排放標準》中的臭氣濃度指標執行。

根據《惡臭污染物排放標準》(GB14554-93)，高于15米的凈化設施屬于有組織的排放，應在凈化設施的采樣地點(diǎn)對臭氣濃度進(jìn)行監測。

這也是環(huán)境監測行業(yè)徹頭徹尾的變革

時(shí)代在發(fā)展，zheng府zhi法手段也在與時(shí)俱進(jìn)。 傳統的油煙監測不僅消耗大量的人力和物力，而且經(jīng)常出現臨陣磨槍現象。 許多企業(yè)已經(jīng)“需要檢查的時(shí)候才開(kāi)始安裝油煙在線(xiàn)監測儀”，“今天檢查，今天用油煙監測儀，zhi法人員離開(kāi)后，立馬將油煙監測儀關(guān)掉”等現象。油煙在線(xiàn)監測儀可對油煙進(jìn)行24小時(shí)監控，實(shí)時(shí)反饋 ，直接定位特定地址，不僅zhi法成本低，而且效果好，全面普及是大勢所趨。

如何應對油煙在線(xiàn)監測儀的趨勢

對于商家來(lái)講，理性地看待這一趨勢并接受。盡管據說(shuō)油煙在線(xiàn)監測儀對商人來(lái)說(shuō)是一個(gè)束縛，但對于餐飲公司來(lái)說(shuō)，它還有許多其他好的的用途，例如：直觀(guān)地判斷所購買(mǎi)的油煙凈化設備是否合格并符合標準；根據油煙排放濃度判斷設備是否正常運行，是否需要清洗。

企業(yè)：及時(shí)調整和完善油煙凈化設備，使其與油煙在線(xiàn)監測儀契合； 如果條件允許，增加相應的功能，如智能提醒，自動(dòng)調節等功能。

結論

將來(lái)，油煙在線(xiàn)監測儀將成為一種高效，實(shí)時(shí)且準確的油煙監測工具，必將普及。