某市油煙監測項目實(shí)施案例
- 企業(yè)實(shí)力
天津智易時(shí)代科技發(fā)展有限公司是由南開(kāi)大學(xué)博士創(chuàng )建的高科技公司，公司2013年注冊于天津市濱海高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區，獲得了揚塵及空氣站的計量器具型式認證、天津市科技型中小企業(yè)認證、天津市市級高新技術(shù)企業(yè)認證、國家高新技術(shù)企業(yè)認證以及多項軟件、認證。公司成立至今，一直本著(zhù)為客戶(hù)創(chuàng )造價(jià)值的理念，不斷開(kāi)拓創(chuàng )新，努力研發(fā)客戶(hù)需要的產(chǎn)品推向社會(huì )。
智易時(shí)代擁有雄厚的研發(fā)和技術(shù)力量，并以南開(kāi)大學(xué)為技術(shù)的研發(fā)支撐，從而使公司核心技術(shù)的研發(fā)得到強有力支撐。同時(shí)，智易時(shí)代致力于各類(lèi)環(huán)境要素的在線(xiàn)監測，以大氣監測網(wǎng)格化管理系統為基礎，不斷深入，逐步細化完善了：揚塵監測平臺、煙氣排放監測平臺、VOC在線(xiàn)監測平臺、油煙在線(xiàn)監測平臺、水質(zhì)污染源在線(xiàn)監測平臺、移動(dòng)Z法系統等細分產(chǎn)品。同時(shí)研發(fā)了激光散射法的揚塵監測儀（ZWIN-YC06)、β射線(xiàn)法的揚塵監測儀（ZWIN-BYC06）、微型空氣監測儀（ZWIN-AQMS06和ZWIN-AQMS08）、VOC在線(xiàn)監測儀、油煙在線(xiàn)監測儀等多種配套硬件產(chǎn)品。形成了完善的智慧環(huán)保產(chǎn)品體系。圍繞國家的十三五生態(tài)環(huán)境監測平臺規劃，建設了有針對性的，省級，市級，縣局的生態(tài)環(huán)境監測大平臺，真正實(shí)現一網(wǎng)一庫一平臺，同時(shí)利用環(huán)境大數據，進(jìn)行空氣質(zhì)量的預警預報，為科學(xué)決策提供技術(shù)支撐。
公司成立至今，本著(zhù)為客戶(hù)創(chuàng )造價(jià)值的理念，不斷開(kāi)拓進(jìn)取努力將客戶(hù)需要的產(chǎn)品奉獻于社會(huì )。
二、餐飲行業(yè)建設、位置要求
（1）《中華人民共和國大氣污染防治法》第八十一條第二款：禁止在居民住宅樓、未配套設立煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目。
（2）《中華人民共和國大氣污染防治法》一百一十八條第二款：在居民住宅樓、未配置設立煙道的商住綜合樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目的，由縣級以上地方人民ZF確定的監督管理部門(mén)責令改正；拒不改正的，予以關(guān)閉，并處一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下的罰款。
（3）《HJ 544-2010 飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規范》：飲食單位所在建筑物高度在15米（含15米）以下的，其油煙排放口不得低于所在建筑物Z高位置；所在建筑物在15米以上的，其油煙排放口高度應大于15m。
三、餐飲行業(yè)排放要求
1、排放限值：
（1）餐飲業(yè)油煙濃度排放限值，小型企業(yè)1.5mg/m3、中型企業(yè)1.0mg/m3、大型企業(yè)1.0mg/m3；非甲烷總烴濃度排放限值，中型企業(yè)10.0mg/m3、大型企業(yè)10.0mg/m3。
（2）餐飲服務(wù)單位無(wú)組織排放的臭氣濃度（異味）按GB 14554中二級標準限值20（無(wú)量綱）執行。
2、排放控制要求：
（1）餐飲服務(wù)單位必須安裝凈化設施，并按HJ 544規定設置集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機。
（2）餐飲服務(wù)單位產(chǎn)生的油煙污染物應通過(guò)集排氣系統收集經(jīng)凈化設備處理后達標排放。
（3）未經(jīng)任何凈化設施處理排放油煙污染物的餐飲服務(wù)單位視同超標排放。
（4）餐飲服務(wù)單位的集排氣系統和凈化設施應定期維護保養，并做清洗和更換維護記錄，保留臺賬備查。
（5）大型餐飲服務(wù)單位應安裝自動(dòng)監控裝置。
3、排放口要求：
（1）油煙污染物應通過(guò)專(zhuān)門(mén)的內置或者結合建筑主體外墻設置的煙道排放。
（2）餐飲服務(wù)單位不得擅自加設外置煙管，確需加設的，油煙污染物排放口與周邊住宅等華寧敏感建筑的小距離應不小于20m，排氣筒出口朝向應避開(kāi)易受影響的居民樓等環(huán)境敏感目標或人行通道。
四、政策背景
近年來(lái)，隨著(zhù)我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，國內許多城市環(huán)境質(zhì)量呈下降態(tài)勢，環(huán)境污染事故時(shí)有發(fā)生。目前在困擾城市環(huán)境保護的諸多問(wèn)題中，餐飲業(yè)油煙污染是與廣大群眾的貼身利益密切相關(guān)的環(huán)保熱點(diǎn)問(wèn)題，同時(shí)又是城市環(huán)境管理中的難點(diǎn)，嚴格控制餐飲業(yè)油煙污染是建設一個(gè)環(huán)境與社會(huì )、經(jīng)濟協(xié)調發(fā)展，創(chuàng )造和諧社會(huì )的重要措施。以餐飲業(yè)為例，在城市餐飲業(yè)發(fā)達地段，餐飲業(yè)油煙污染是居民投訴和反映多的環(huán)境問(wèn)題，而這些問(wèn)題往往難以得到及時(shí)解決和長(cháng)期有效的控制，我們認為，出現這種情況主要是由于以下方面的原因：
城市油煙污染源數量龐大且分散，監管難度大；
環(huán)境保護部門(mén)人力資源不足：城市環(huán)境保護部門(mén)肩負環(huán)境保護的繁重工作，而環(huán)境保護部門(mén)目前普遍存在人員不足的問(wèn)題，這必然會(huì )對環(huán)境保護工作造成影響；
設備及技術(shù)手段不充分：目前城市環(huán)境保護部門(mén)采用環(huán)境監測儀器多屬于中低檔產(chǎn)品，技術(shù)水平一般，在油煙濃度數據的采集、傳遞、處理、儲存上都難以滿(mǎn)足環(huán)境保護部門(mén)集中高效管理的要求。而能夠滿(mǎn)足該要求的設備往往價(jià)格極為昂貴，難以在城市油煙及噪音控制領(lǐng)域普及使用。
正是基于上述背景，我司決定建設一套飲食服務(wù)油煙濃度在線(xiàn)監測系統，進(jìn)一步加強對重點(diǎn)區域的環(huán)境監管工作，及時(shí)、動(dòng)態(tài)、準確地掌握重點(diǎn)區域的環(huán)境狀況，提高對突發(fā)事件的反應能力、處理能力，為環(huán)境Z法、污染事故的調查處理和應急指揮、調度工作提供科學(xué)準備的決策依據。以適應城市公共安全體系建設的需要，同時(shí)也進(jìn)一步提升某市的環(huán)保信息化水平。
五、產(chǎn)品方案
為了對餐飲行業(yè)的油煙排放進(jìn)行監管，國家陸續出臺了一些政策法規和技術(shù)標準，根據這些法規和標準，這些年已經(jīng)有一些方法在實(shí)際中得到了應用，如使用油煙凈化系統，以及對油煙凈化系統進(jìn)行監控。為了能對油煙排放情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監控，常需要安裝數據采集和通信裝置。以往的油煙在線(xiàn)監控系統由于受技術(shù)水平所限，只能簡(jiǎn)單監控油煙凈化系統的各個(gè)設備的開(kāi)停狀態(tài)，一般是風(fēng)機和凈化器，只要各設備是正常開(kāi)啟的，就簡(jiǎn)單的認為油煙排放也是正常達標的。又或者監控油煙凈化設備的運行功率和狀態(tài)等，根據這些參數的變化以判別油煙凈化設備的工作狀態(tài)和潔凈程度，從而估算設備需要進(jìn)行清洗，以及油煙排放是否達標。
實(shí)際上，由于設備的運行與油煙濃度之間并沒(méi)有直接的關(guān)聯(lián)，所以從技術(shù)上來(lái)講，這些方法實(shí)際上都用的是設備監控的方法，即這些方法只能監控相關(guān)設備的運行狀態(tài)，并不能得知油煙排放的實(shí)際情況。所以這樣的系統準確來(lái)說(shuō)應該只是油煙凈化設備在線(xiàn)監控系統，而不是油煙在線(xiàn)監控系統，這樣的系統也*不能反映油煙的實(shí)際排放情況。
為了能夠對餐飲業(yè)的油煙排放進(jìn)行真正有效的監控，我司使用ZWIN-YY08油煙在線(xiàn)監測儀對油煙進(jìn)行實(shí)時(shí)采樣分析，以得到油煙濃度的準確量化的數據，從而真正將餐飲業(yè)油煙排放納入污染源在線(xiàn)監控系統。
ZWIN-YY08油煙數據采集器集成 GPRS 無(wú)線(xiàn)通信模塊（可選CDMA），采用實(shí)時(shí)在線(xiàn)、自動(dòng)上報的方式工作。采集器帶有油煙探頭接口，用于連接探頭。采集器通過(guò)控制探頭采集油煙原始數據，讀取探頭采集到的原始數據，并進(jìn)行綜合計算，終得到油煙濃度值。
由于油煙成分復雜，所以 ZWIN-YY08的油煙探頭采用了特殊的技術(shù)，能對多種油煙成分進(jìn)行綜合分析，從而得到準確的油煙排放數據。
針對餐飲業(yè)油煙排放的實(shí)際情況和煙道的實(shí)際情況，以及實(shí)時(shí)采樣的要求，我們將探頭設計成安裝方便，穩定可靠。由于油煙極易污染傳感器，所以ZWIN-YY08的探頭采用了特殊的設計，能有效過(guò)濾大直徑顆粒煙塵，使得探頭能有效抵抗油煙污染，延長(cháng)探頭的使用壽命，設備的維護簡(jiǎn)單，維護成本低。
1、配置參數
1) 油煙濃度測量參數
● 測量范圍：0～30000 ug/m3
● 測量精度：±10 %
● 零點(diǎn)漂移：1h零點(diǎn)漂移不超過(guò)±0.5mg/m3
● 準確度：與參比方法測定結果平均值的相對誤差應不超過(guò)±20%
● 線(xiàn)性誤差：≤10%
● 絕緣阻抗：≥20MΩ
● 耐電壓：無(wú)異?，F象（電弧和擊穿）
● 測量周期：1分鐘
● 工作電壓：220 VAC
● 功率：8W
● 工作溫度：0℃～+70℃
● 工作濕度：5％～95％（無(wú)凝露）
● 探頭尺寸：φ24 x 248 mm（打孔直徑25/26mm即可）
● 采集器系統：freeRTOS系統
- 顆粒物測量參數
● 檢測原理：光散射原理；
● 分辨率：0.1ug/m3；
● 檢測范圍：0～20mg/m3
（可選配0-2000ug/m3；0-10mg/m3；0-20mg/m3）
- 非甲烷總烴測量參數
● 檢測量程：0-30ppm/0-1000ppm
● 分辨率：0.01ppm/0.1ppm；
● 工作原理：半導體/PID光離子化（可選）
（*注:以上參數配置用戶(hù)可根據需求定制。）
2、功能特點(diǎn)
1) 的油煙傳感技術(shù)，高精度的模擬量采集單元；
2) 可接四路被控設備，監測并遠程控制器開(kāi)關(guān)狀態(tài)；
3) 根據需求，可支持自行數據上報間隔；
4) 受控設備過(guò)流保護系統，電流超過(guò)限值6s自動(dòng)斷開(kāi)，安全可靠。
3、觸摸屏顯示頁(yè)面
設備端界面首頁(yè)出現后，顯示屏會(huì )自動(dòng)顯示設備的主菜單和監測點(diǎn)位信息，包括實(shí)時(shí)數據和凈化設備開(kāi)關(guān)狀態(tài)，用戶(hù)可通過(guò)設置界面右側設置及控制按鈕對其進(jìn)行相關(guān)設置操作。
六、現場(chǎng)實(shí)例
七、產(chǎn)品質(zhì)量保障
1、質(zhì)量管理體系符合標準：ISO9001:2008標準
為了保證公司質(zhì)保體系能長(cháng)期有效運行，首先在組織和人員上得以保證，管理者代表主要負責ISO9001標準的實(shí)施、運行、檢查、總結和考核。經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓具備資格的內部質(zhì)量體系審核人員，分布在各個(gè)生產(chǎn)車(chē)間和相關(guān)的職能部門(mén)，為企業(yè)質(zhì)量體系運行起到了關(guān)鍵作用。
每一名質(zhì)檢人員從計量管理、原材料檢驗、配套件和外協(xié)件檢驗到產(chǎn)品檢驗；從工裝檢驗、工序檢驗到設備的調試校準管理；從對不合格品的控制和產(chǎn)品合格證書(shū)、資料管理及質(zhì)量記錄等內容都按照標準嚴格執行。
公司設有專(zhuān)門(mén)質(zhì)檢環(huán)節，從材料進(jìn)廠(chǎng)、過(guò)程控制直到產(chǎn)品出廠(chǎng)每一步都有相應的人員進(jìn)行檢測把關(guān)，在每個(gè)產(chǎn)品的每道工序中，都有相應的質(zhì)檢手段，組成了嚴密的質(zhì)量控制網(wǎng)絡(luò )，形成了強有力的質(zhì)量監督體系。為保證企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，大到整體設備，小到螺絲螺母，我們都嚴格按照ISO9001標準要求對其進(jìn)行資格認定。
2、措施與承諾
- 我公司保證提供的產(chǎn)品是*正品，符合國家質(zhì)量檢測標準，具有出廠(chǎng)合格證或國家鑒定合格證。
- 質(zhì)量保證期內，免費提供所有硬件設備的維修服務(wù)，由此產(chǎn)生的費用均不再收取。
- 保證我公司產(chǎn)品質(zhì)量符合中華人民共和國國家標準、行業(yè)標準、質(zhì)量管理體系標準及其它Z新相關(guān)標準。
- 保證我公司產(chǎn)品符合采購單位的設計要求。
- 保證不以任何形式及方法轉包他方。
- 保證供貨時(shí)附有設備詳細清單，包含各單元詳細的儀器名稱(chēng)及材質(zhì)，包括品牌、型號、規格參數、詳細配置、制造商、數量、備品備件及工具等。
- 保證設備出廠(chǎng)時(shí)公司出具相應的檢驗報告、檢驗合格證。
- 保證履約擔保，若產(chǎn)品出現質(zhì)量等上述問(wèn)題，我廠(chǎng)用履約金進(jìn)行補償或賠償。
某市油煙監測項目實(shí)施案例
