餐飲油煙監測分析用系統平臺功能

餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物（VOCS）和PM10的主要來(lái)源之一，同時(shí)，油煙中的物質(zhì)還給人們的身體健康和感官帶來(lái)極大的危害，更遑論傳統的烹調方式更是將油煙的污染危害“發(fā)揮"。

為了使餐飲油煙污染變得可控，各個(gè)餐飲企業(yè)不僅安裝風(fēng)機、凈化器等凈化裝置，還布了設凈化設施工況監測和油煙濃度監測設備。但是僅僅利用前端監測設備進(jìn)行監測，并不能更好、更全面的體現科技化監測儀器的功能，因此，為了彌補現存餐飲行業(yè)在煙油監測上的漏洞，同時(shí)便利監管部門(mén)的監察，可遠程監管監測前端設備的餐飲油煙監測分析用系統平臺應運而生。

系統可提供監測區域各監測點(diǎn)位油煙排污數據的監測，包括油煙排放濃度，顆粒物，非甲烷總烴等數值采集監測；同時(shí)對監控風(fēng)機和凈化器的啟停狀態(tài)、運行數據進(jìn)行監測。實(shí)現在線(xiàn)數據查詢(xún)及報表統計、數據自動(dòng)預警、綜合分析、數據歸集和排名反饋等。

本系統主要分為服務(wù)器、數據中心、系統管理平臺、手機客戶(hù)端，可完成現場(chǎng)油煙濃度、油煙凈化器工作狀態(tài)、風(fēng)機工作狀態(tài)等參數自動(dòng)采集、分析，通過(guò)無(wú)線(xiàn)通信技術(shù)，遠程傳輸到服務(wù)器。用戶(hù)可通過(guò)電腦以網(wǎng)頁(yè)方式訪(fǎng)問(wèn)管理數據，同時(shí)通過(guò)移動(dòng)平臺手機app查看數據。平臺的部署應用，可以在地圖中直觀(guān)顯示企業(yè)油煙濃度及凈化設施工況狀態(tài)，對凈化設備在線(xiàn)率、運行率進(jìn)行分析查看，為遠程監管治理油煙污染提供便利，為環(huán)境管理決策者提供數據支持。

1.24 小時(shí)在線(xiàn)連續監測，全天候提供監測區域內的各餐飲企業(yè)油煙數據。

2.超過(guò)報警值時(shí)能以短信通知等形式通知執法監管人員，可進(jìn)行超標預警、超標報警等功能，具有多參數、實(shí)時(shí)性、智能化等特性。

3.通過(guò)傳感網(wǎng)、無(wú)線(xiàn)網(wǎng)、因特網(wǎng)這三大網(wǎng)絡(luò )傳輸數據，快速便捷地更新實(shí)時(shí)監測數據。

4.基于云計算的數據中心平臺匯集了不同餐飲企業(yè)、不同時(shí)段的監測數據、執法記錄等，具有海量存儲空間。

5.系統可進(jìn)行多維度、多時(shí)空的數據統計分析，便于管理部門(mén)有序開(kāi)展工作，同時(shí)也為建立油煙環(huán)境污染控制標準積累數據，以推動(dòng)對空氣污染的長(cháng)效管理。